梅雨入りです😅
ジメジメする今日この頃ですが、梅雨だからこその料理を提供するのが鰾です😎

✨ハモの湯引き✨
　ハモは梅雨時期の雨水を呑み、美味しくなると言われてます。
鰾では白焼でもお出ししていますが、お湯にサッと潜らせたハモの湯引きもオススメの逸品です🥰
切り目からフワッと花開くので通称ボタンハモとも言います。
スダチを搾って、梅肉でサッパリと🎐
夏酒との相性も抜群です🍶

ジメッとモヤっとする梅雨ですが案外終わりは早いもの。
郷愁にふける間も無く夏が訪れます🌻
梅雨だからこそのお料理と共に今年も駆け抜けましょう😎

お待ちしております！！

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